Everyday Dining Delight
english
 
 
 
 
  Home > Scoop > หลากหลายเมนูคลายร้อน…เพื่อสุขภาพ
เข้าสู่ระบบ
ลืมรหัสผ่าน | สมัครสมาชิกใหม่
 
     
 
 
 
หลากหลายเมนูคลายร้อน…เพื่อสุขภาพ (22/04/2010)
Untitled Document
 
     
  เริ่มต้นด้วยเมนูแรกที่เข้าหน้าร้อนทีไรไม่พูดถึงไม่ได้ ข้าวแช เป็นเมนูที่รับมาจากวัฒนธรรมของชาวมอญ แล้วไทยเราเอามาปรับ ให้เข้ากับปากคนไทย กับรสชาติของข้าวแช่เย็นๆ ทานแล้วชื่นใจ แล้วทานกับเครื่องเคียงที่ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าอาหารอย่าง เนื้อเค็มผัดหวาน หัวไชโป๊วผัดหวาน กะปิชุบไข่ทอด พริกหยวกสอดไส้ หอมเล็กสอดไส้

ตามด้วย มะระทรงเครื่อง เมนูที่หาทานยาก ทำเองง่ายๆ แต่ได้ประโยชน์สูงด้วยมะระที่มีสรรพคุณเป็นยาดับร้อน ถอนพิษไข้ แก้กระหาย บรรเทาอาการร้อนใน แก้อักเสบ เจ็บคอ นอกจากนี้ยังมี แกงเลียง ที่อุดมไปด้วยผักต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แกงเลียงกุ้งสดร้อน ๆ สามารถขับเหงื่อช่วยให้ร่างกายเบาสบายได้

ตามด้วยผลไม้เปลือกหนาอย่าง กระท้อน รสหวานอมเปรี้ยวของเมล็ดข้างในสีขาวฟู กับเมนู กระท้อนลอยแก้ว ทานแล้วชื่นใจ
ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว ช่วยให้ชุ่มคอ แก้กระหาย และลดอาการเจ็บคอได้อีกด้วยค่ะ
 
 
     
 

นอกจากของหวานแล้วยังมีเครื่องดื่มคลายร้อนอย่าง เฉาก๊วย ที่มีน้ำเชื่อมใส ๆ ใส่น้ำแข็งทานตอนอากาศร้อนที่ไม่ใช่แค่ช่วยดับ
กระหาย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย และตามด้วย น้ำตะไคร้ ช่วยบำรุง สายตา แคล เซียมและฟอสฟอรัส บำรุงกระดูก และฟัน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับปัสสาวะขับเหงื่อได้ดี ช่วยลดพิษของสารแปลกปลอม ในร่างกายลดความดันโลหิตสูง กลิ่นหอมของตะไคร้ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย

น้ำกระเจี๊ยบ รสหวานออกเปรี้ยวนิดๆสรรพคุณช่วยรักษาอาการ
ร้อนในภายในช่องปาก ลดระดับไขมันในเส้นเลือด ลดความดัน โลหิต และเป็นยาระบาย น้ำมะนาว รสหวานของน้ำเชื่อม และน้ำแข็งทำให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่า รสเปรี้ยวช่วยย่อยอาหาร ป้องกันท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ขับเสมหะคนเฒ่าคนแก่นำน้ำมะนาว
ผสมเกลือกับน้ำผึ้งจิบตอนเจ็บคอ และช่วยแก้ไอ

ส่วนผลไม้คลายร้อนที่นึกถึงเป็นอันดับแรกก็คงหนีไม่พ้น แตงโม เนื้อแดงฉ่ำ มีปริมาณน้ำสูง แถมยังเป็นยาบำรุงรักษาโรคไต ที่สำคัญคือช่วยลดความร้อนในร่างกาย ทานแล้วชื่นใจ

 
 
| More
 
 
 
 
 
 
 
มาดูและสุขภาพคุณแม่กับวิธีง่ายๆ กันค่ะ
(23/08/2010)
ก็ผ่านไปแล้วนะคะสำหรับวันแม่แห่งชาติ ปีนี้คุณลูกๆ ชาว EDD ทำอะไรพิเศษๆ เพื่อคุณแม่บ้างค่ะ แต่ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่วันพิเศษเราก็สามารถแสดงความรักต่อคุณแม่ได้ทุกวันเช่นกันนะคะ Special Scoop สัปดาห์นี้เลยนำเรื่องราวดีๆ ที่เราสามารถทำเพื่อคุณแม่ได้ทุกวันค่ะ นั่นก็คือเรื่องสุขภาพ ที่คุณลูกๆ อย่างเราควรจะเอาใจใส่สุขภาพของคุณแม่เป็นพิเศษนะคะ
 
อ่านต่อ
 
 
อิ่มอร่อยแบบตะวันออกกลาง
(22/07/2010)
พูดถึงอาหารนานาชาติแล้ว หลายคนอาจนึกถึง อาหารอิตาเลี่ยน ญี่ปุ่น ยุโรป ด้วยความที่ว่าบ้านเรามีร้านอาหารสไตล์นี้ผุดขึ้นมากมายราวกับดอกเห็ดหาทานได้ไม่ยากนัก ครั้งนี้ Special Scoop เลยถือโอกาสเปลี่ยนบรรยากาศไปท่องแดนตะวันออกกลางกันบ้างกับเสน่ห์ของอาหารที่น่าลิ้มลองไม่แพ้กัน
 
อ่านต่อ

 
 
สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษที่ Bangkok Marriott Resort & Spa Hotel
(09/07/2010)
สำหรับใครที่กำลังมองหาสิ่งที่ดีที่สุดให้กับตัวเอง กับวันพักผ่อนสบายๆ ละก็ Special Scoop สัปดาห์นี้ชวนชาว EDD ไปสัมผัสกับบรรยากาศสุดหรู ที่ Bangkok Marriott Resort & Spa Hotel อีกหนึ่งในโรงแรมที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในกรุงเทพมหานคร
 
อ่านต่อ
 
 
เครื่องดื่มยอดนิยมจากต่างแดน
(24/06/2010)
หลังจากที่ Special Scoop ได้แนะนำเกี่ยวกับความอร่อยของอาหารนานาชาติ กันไปแล้ว มาคราวนี้มาถึงคิวของเครื่องดื่มกันบ้าง ลองมาดูกันสิว่ามีเครื่องดื่มอะไรบ้าง ที่เป็นที่นิยมกันบ้างในแต่ละประเทศ
 
อ่านต่อ

ดูทั้งหมด