วาซาบิ พืชสีเขียว กับเอกลักษณ์ของรสชาติที่มีความเผ็ดฉุน จิ๊ด..ขึ้นจมูก มีกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ  วาซาบิที่ดีนั้นต้องเป็นวาซาบิสดที่ขูดด้วยหนังปลาฉลามในส่วนผิวที่หยาบแต่ไม่คม เพราะต้องให้คงความสด หอม และคงเส้นใย (Fiber) เพื่อคงคุณสมบัติทางโภชนาการบำบัดที่มีฤทธิ์ทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเป็นพิษ ภายหลังยังค้นพบว่าสามารถหยุดการเจริญเติบโตของมะเร็ง ป้องกันโรคหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันฟันผุ อีกด้วย ทั้งรสชาติที่โดดเด่นบวกกับประโยชน์เหล่านี้ ทำให้เจ้าวาซาบิได้ถูกชาวญี่ปุ่นเลือกสรรให้มาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร ตลอดจนการตกแต่งอาหาร เพื่อเป็นตัวชูรสชาติให้มีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

เมื่อเกริ่นถึงวาซาบิขึ้นมาแล้ว ร้าน Recommended ของสัปดาห์นี้ก็คงจะเป็นคิวของเมนูแดนอาทิตย์อุทัยอย่างแน่นอนที่สุด กับร้านนี้ค่ะ Wasabi ชั้น 3 ศูนย์การค้า Esplanade รัชดา กับบรรยากาศการตกแต่งที่สะดุดตาด้วยต้นวาซาบิยักษ์ที่เริ่มต้อนรับตั้งแต่หน้าร้าน และตามจุดต่างๆ ภายในร้าน ผสมผสานความเป็นเมืองปลาดิบเข้ากับความทันสมัยได้อย่างลงตัว พร้อมความโปร่งสบายที่ลูกค้าสามารถสัมผัสได้ด้วยผนังกระจกใสที่สามารถมองเห็นวิวของเส้นถนนรัชดาได้อย่างทั่วถึง ตามด้วยห้อง Private ที่สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 6-20 ท่าน ทั้งยังประทับใจกับการบริการของทางร้านที่ชวนให้กลับมาอีกครั้ง

ชื่นชมกับบรรยากาศและการบริการกันไปแล้ว เข้าเรื่องอาหารกันบ้าง กับความอร่อยตามแบบฉบับของเมนูแดนปลาดิบแท้ๆ ทั้งในเรื่องของวัตถุดิบ เครื่องปรุงที่นำเข้า บวกกับความพิถีพิถันของเชฟมากด้วยประสบการณ์ เพื่อให้ทุกเมนูเป็นที่ถูกใจของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็น ความอร่อยของ Sashimi Go Ten Mori (450 บาท) ซาซิมิ ปลาดิบ 5 อย่าง มีทั้งปลาแซลมอน ปลาโอ ปลาหมึกขาว ปลากะพง และปลาฮามาจิ จานนี้ได้ความสดใหม่ของปลาสั่งตรงจากตลาดกลางในโตเกียว (Tsukiji) เนื้อปลาหวานชิ้นหนาเต็มคำ เพิ่มรสชาติให้สะใจด้วยวาซาบิที่ขูดกันสดๆ จากต้นวาซาบิที่คงความสดใหม่ทุกวันค่ะ

ตามด้วยเมนูของทอดสุดอลังการจานนี้ Tempura Ryouricho Tokusen เทมปุระรวมมิตรพิเศษ (450 บาท) นอกจากความอร่อยของกุ้งเทมปุระแล้ว ในจานยังพร้อมด้วยของทอดสาระพัดทั้งใบโอบะ ฟักทอง หน่อไม้ฝรั่ง เห็ดหอม แครอท ที่ทานกับน้ำจิ้มเทมปุระได้รสอร่อยน่าลอง ทั้งยังสุดคุ้มอีกด้วยค่ะ

หรือว่าจะเป็นความอร่อยกับเมนูใหม่ล่าชามนี้ Kimuchi Nabe (450 บาท) ครบเครื่องทั้งผักต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นกิมจิ ต้นหอมผักกาดขาว เห็ดเข็มทอง  ตามด้วยกุ้ง หมูบดปรุงรส เต้าหู้ กลมกล่อมด้วยน้ำซุปไก่และซุปหางวัว ปรุงรสด้วยพริกโคชูจัง ให้รสกลมกล่อม ทานแล้วต้องบอกต่อค่ะ

ยังไม่หมดเพียงเท่านี้นะคะ Wasabi ยังมีเมนูน่าลองอีกหลากหลายรายการไม่ว่าจะเป็น ข้าวปั้นหน้าต่างๆ สลัดและของว่าง ของย่างหลากเมนู เบนโตะ โทนิวนาเบะ ข้าวหน้าต่างๆ และอุด้ง รวมทั้งของหวานและเครื่องดื่มปิดท้ายที่เลือกได้ตามชอบ ถ้าคุณเป็นคนนึงที่ชื่นชอบความเผ็ดจิ๊ดของวาซาบิ พืชสีเขียวที่ให้รสอร่อยสะใจรวมทั้งประโยชน์ต่อร่างกายสารพัด ลองแวะลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำรับกันได้ทุกวันค่ะ

สมาชิกบัตรเครดิต HSBC รับส่วนลด 10% เฉพาะค่าอาหาร มารับประทานในเดือนเกิดจัดกิจกรรมวันเกิดให้*เงื่อนไข กรุณาแจ้งล่วงหน้า2 วัน